Lediga jobb som Köksmästare i Köping

BeskrivningVi söker en köksansvarig kock som kommer att ansvara för både Nibbleskolans kök samt Skogsbrynsskolans kök, Måltidsenheten.

Är du vår nya kollega?

Nu vill vi ytterligare höja nivån på våra skolluncher. Därför söker vi dig som är drivande, inte är rädd för att prova nya vägar och även har förmågan att engagera och få med dig kollegorna i vårt ständiga förbättringsarbete.

Måltider som serveras i kommunens kök och serveringar ska vara en stund att se fram emot i en lugn och trevlig miljö. Vi lagar mat som främjar hälsan och uppmuntrar till goda matvanor och arbetar för att minska matens klimat- och miljöpåverkan! Alla arbetar för att barn, ungdomar och äldre ska få en positiv inställning till måltidernas betydelse för miljö och hälsa. Vi skapar måltider som gör skillnad, vill du vara med oss på denna spännande resa?

Måltidsenheten ansvarar för måltider till kommunens förskolor, skolor och en seniorrestaurang samt tillagar mat till kommunens Vård- & Omsorgsförvaltning. Enheten har ca 110 medarbetare och 29 kök.

På Nibbleskolan går årskurs 2-6 . På Skogsbrynsskolan går årskurs F-1 samt Anpassade skolan. Skogsbrynskolan  har även utleverans av lunch samt tillbehör för cirka 40 portioner till Anpassade skolan. Båda köken serverar frukost och mellanmål till fritisbarn samt pedagoger. 

På sommarlovet samt på jullovet fungerar Nibbleköket som sammanslagningskök. Man lagar och skickar då mat till andra kök som har öppet över loven. 

Arbetsuppgifter

Du ansvarar för att leda, fördela, driva och utveckla det dagliga arbetet i båda köken och matsalarna. Du arbetar tillsammans med sammanlagt 5 kollegor. En del av dagen deltar du i tillagningen, övrig tid tar du hand om de administrativa arbetsuppgifterna. Hur arbetet ska fördelas mellan de två skolorna kommer vi gemensamt fram till.  För närvarande är fördelningen: fredag och måndag på Nibbleskolan och tisdag-torsdag på Skogsbrynskolan. Fördelningen av arbetstimmar i respektive kök kan komma att förändras efter hand.

Vi söker nu dig som inspirerar och får med dig medarbetarna i utvecklingen av verksamheterna, förbättrar gällande rutiner, deltar med ditt engagemang på möten och träffar, hittar nya lösningar även under förändrade omständigheter.

Genom ditt professionella och inkluderande bemötande har du förmågan att förmedla information på ett tydligt sätt samt följa upp att tagna beslut efterlevs. 

På båda enheterna måste du kunna utföra dina arbetsuppgifter strukturerat och självständigt under central ledning av en kostchef. För att lyckas i den här rollen behöver du vara mycket tydlig i ditt ledarskap, ha god förmåga att planera, vara serviceinriktad, alltid se möjligheterna före hindren och du förväntas ha en mycket god samarbetsförmåga.

Du kommer att trivas i rollen om du har förmågan att överblicka, resursfördela och ta beslut samtidigt som du kan möta olika önskemål och behov från dina kollegor, era matgäster samt din kostchef / ledningsgruppen.

I det dagliga mötet med elever, pedagoger och föräldrar ska du bidra till att höja förståelsen för våra val av livsmedel och maträtter som är en del i våra hållbarhetsmål. 

Kvalifikationer

Du har en 3-årig gymnasieutbildning inom restaurang- och livsmedelsprogrammet eller annan utbildning/dokumenterad erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Att du har goda kunskaper i svenska språket gällande skrift, tal och läsförståelse är ett krav då vi arbetar mycket med kommunikation, information och specialkost. Du behöver vara mycket strukturerad i ditt sätt att planera ditt upplägg av arbetet mellan de två köken. Du ska ha erfarenhet av att jobba i Officepaketet samt i övrigt ha god datorvana. Flera av våra administrativa verktyg är webbaserade.

Meriterande om du har erfarenhet av offentlig gastronomi.

Här ser vi möjligheter före hinder, du ser lösningar i stället för problem. Du deltar med engagemang i vårt ständiga utvecklingsarbete och du utför dina arbetsuppgifter självständigt och flexibelt. Att vara serviceinriktad och ha en god samarbetsförmåga är en självklarhet för dig.

Stor vikt kommer läggas vid den personliga lämpligheten i denna rekrytering.

Stämmer detta in på dig? I så fall ser vi fram emot din ansökan. 

Tillsammans med oss kommer du att skapa något fantastiskt!

Varmt välkommen med din ansökan! 

 

Intervjuer kommer att ske kontinuerligt under ansökningsperioden. På intervjuerna kommer en anställd från varje kök, en kostchef utöver den rekryterande chefen samt ett skyddsombud att delta.

Villkor

En förutsättning för ett eventuellt anställningserbjudande är att ett belastningsregister kan visas upp. Utdraget beställs från www.polisen.se och ska gälla för arbete inom förskola och skola. Belastningsregistret kan ta upp till 2 veckor att få hem så beställ det i god tid innan.

Vår kommun

Köping ligger i Västra Mälardalen mellan Örebro, Västerås och Eskilstuna. Med våra 26 000 invånare är vi en lagom stor kommun där nära samarbeten blir möjliga. Att arbeta i kommunen är betydelsefullt och gör direkt skillnad i köpingsbornas vardag.


Köpings kommun har gjort sitt medieval för rekrytering och undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons. Visa mindre

BeskrivningVi söker en köksansvarig kock till Skogsbrynsskolans kök, Måltidsenheten.

Är du vår nya kollega?

Nu vill vi ytterligare höja nivån på våra skolluncher. Därför söker vi dig som är drivande, inte är rädd för att prova nya vägar och du har även förmågan att engagera och få med dig kollegorna i vårt ständiga förbättringsarbete.

Måltider som serveras i kommunens kök och serveringar ska vara en stund att se fram emot i en lugn och trevlig miljö. Vi lagar mat som främjar hälsan och uppmuntrar till goda matvanor och arbetar för att minska matens klimat- och miljöpåverkan! Alla arbetar för att barn, ungdomar och äldre ska få en positiv inställning till måltiders betydelse för miljö och hälsa. Vi skapar måltider som gör skillnad, vill du vara med oss på denna spännande resa?

Måltidsenheten ansvarar för måltider till kommunens förskolor, skolor och tre seniorrestauranger samt tillagar mat till kommunens Vård- & Omsorgsförvaltning. Enheten har ca 120 medarbetare och 34 kök.

På Skogsbrynskolan går cirka 200 elever, köket serverar även frukost och mellanmål till skolans fritidsverksamhet. Från vårterminen 2024 kommer köket att leverera varm mat till Anpassade skolan. 

I nuläget äter eleverna från Anpassade skolan i Skogsbrynsskolans matsal vilket ställer extra höga krav på din förmåga att möta och bemöta våra elever med speciella behov. 

Arbetsuppgifter

Du ansvarar för att leda, fördela och utveckla det dagliga arbetet i köket och matsalen. Du arbetar tillsammans med 2 kollegor.

Nu söker vi dig som är en god ledare, drivande, ständigt tänker nytt, inte är rädd för att prova nya vägar och även har förmågan att få med dig övriga medarbetare i vårt ständiga förändringsarbete.

Du måste kunna utföra dina arbetsuppgifter strukturerat och självständigt under central ledning av en kostchef. För att lyckas i den här rollen behöver du vara mycket serviceinriktad, alltid se möjligheter före hinder och du förväntas ha en mycket god samarbetsförmåga.

Du ska ha ett stort intresse för att utveckla måltiderna till våra gäster. I det dagliga mötet med elever, pedagoger och föräldrar ska du höja förståelsen för våra val av livsmedel och maträtter som en del i våra hållbarhetsmål. Du ska utveckla måltidsmiljön och vara delaktig i ständiga förbättringar både på din egen enhet samt inom Måltidsenheten i stort. Du förväntas i olika frågor ingå i olika arbetsgrupper, delta och aktivera dig i olika utvecklingsfrågor som väcks av Måltidsenheten på central nivå.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har en 3-årig gymnasieutbildning inom restaurang- och livsmedelsprogrammet eller annan utbildning/dokumenterad erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Att du har goda kunskaper i svenska gällande skrift, tal och läsförståelse är ett krav. Du ska ha erfarenhet av att jobba i Officepaketet samt ha god datorvana i övrigt. 

Meriterande med erfarenhet av offentlig gastronomi.

Här ser vi möjligheter före hinder, du ser lösningar i stället för problem. Du deltar med engagemang i vårt ständiga utvecklingsarbete och du kan utföra arbetsuppgifter självständigt och flexibelt. Att vara serviceinriktad och ha en god samarbetsförmåga är en självklarhet för dig.

Stor vikt kommer läggas vid den personliga lämpligheten i denna rekrytering.

Stämmer detta in på dig? I så fall ser vi fram emot din ansökan. 

Tillsammans med oss kommer vi att skapa något fantastiskt!

Varmt välkommen med din ansökan! 

 

Intervjuer kommer att ske kontinuerligt under ansökningsperioden. 

Villkor

En förutsättning för ett eventuellt anställnings erbjudande är att ett belastningsregister kan visas upp. Utdraget beställs från www.polisen.se och ska gälla för arbete inom förskola och skola. Belastningsregistret kan ta upp till 2 veckor att få hem så beställ det i god tid innan.

Vår kommun

Köping ligger i Västra Mälardalen mellan Örebro, Västerås och Eskilstuna. Med våra 26 000 invånare är vi en lagom stor kommun där nära samarbeten blir möjliga. Att arbeta i kommunen är betydelsefullt och gör direkt skillnad i köpingsbornas vardag.


Köpings kommun har gjort sitt medieval för rekrytering och undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons. Visa mindre

Närhelst någon tar sig tid att njuta av våra produkter eller tjänster, känner och upplever de den kärlek och omsorg vi adderar till allt vi gör. Vår mission – Mat med mening – förverkligas av 15 000 medarbetare runtom på våra många hållbara och innovativa verksamheter. Vi har expanderat från våra nordiska rötter till att bli ett internationellt företag och vi är redo för att fortsatta växa globalt. Om du delar vår passion, kommer du att hitta ditt perfekta jobb hos oss.

Fazer Food Services serverar närmare 85 000 måltider dagligen i Sverige, de flesta under varumärket Amica, men även under Tastory och det nya varumärket Fazer Food & Co med flera. Fazer Food Services Sverige har cirka 1500 anställda och driver cirka 200 enheter på företag, skolor, universitet samt inom försvar, sjukvård och äldrevård.

Vi skapar smakupplevelser

Redo för ett välsmakande jobb? Bli en del av Fazer Food Services som köksmästare!
Var med när vi delar med oss av det senaste inom mat
Är du en driven, motiverad och serviceinriktad köksmästare? Vi söker en köksmästare som vill leda vårt gastronomiteam. Denna köksmästare kommer att ha huvudansvar för utveckling av matkoncept och för att skapa attraktiva lunchmenyer vilket gör att vi söker dig som är genuint intresserad och uppdaterad av smak- och mattrender. Som köksmästare ingår även arbetsuppgifter så som köksekonomi, lager, råvaruhantering, ledarskap, miljö och hållbarhetsfrågor samt operativt deltagande vid matlagning. Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100%. Arbetstiderna är schemalagda dagtid måndag-fredag. Kvälls och helgarbete förekommer.
Varför ska du välja Fazer?
Det börjar med människor. Du kommer att arbeta i en stimulerande och välkomnande miljö, omgiven av kollegor som inspirerar dig till att göra ditt bästa. Du erbjuds att utveckla dig själv samtidigt som du har möjlighet att utveckla dina medarbetare då alla som arbetar på Fazer har möjlighet att vara del av att ständigt förbättra våra affärer och ta del av interna utbildningar. Fazer är ett familjeägt företag som tänker långsiktigt och strategiskt där du får möjlighet att vara med och påverka.
Som anställd hos oss på Fazer Food Services har du möjlighet att bli en del av vårt framgångsrika matlagningsteam som tävlar för Fazer Food Services i internationella matlagningstävlingar. 2018 tog vårt team guld i matlagnings-VM! De söker med jämna mellanrum nya medlemmar. Vi har även ett inspirations och utvecklingsteam: Fazer Culinary Proffessionals som bland annat utvecklar och testar nya menyer och produkter som du har möjlighet att bli en del av.
Vad bidrar du med till teamet?
Vi söker dig med ett brinnande intresse för mattrender och som drivs av att förbättra, utveckla och skapa. Våra gäster är en publik som kräver utvecklande matupplevelser och därför ser vi att du som söker har dokumenterad erfarenhet av menyutvecklande, arbete med nyskapande maträtter eller erfarenhet av köksarbete i internationell miljö som gett dig inspiration till att utvecklas. För att vara lämplig i rollen som köksmästare hos oss har du en god ekonomisk förståelse samt erfarenhet av HACCP. Datorvana är ett krav. Du talar och skriver flytande svenska. Du har minst 3 års erfarenhet från både storkök och fine dining då vi utöver lunchen även har stora event, konferens och middagar. Du har dokumenterad erfarenhet av att arbeta i en ledande position med förmågan att entusiasmera, engagera och motivera dina medarbetare. Vi jobbar proaktivt med utbudet i restaurangen, säkerhet och miljöfrågor samt HACCP vilket innebär att vi förväntar oss att alla bidrar med förbättringsförslag och vill vara en del av vår ständiga utveckling. Vi förutsätter att du delar våra värderingar: kunden i fokus, utmärkt kvalitet och samarbete.
Som person är du glad och positiv med hög servicekänsla. Som ledare är du ansvarsfull och tydlig men också prestigelös. Du trivs som bäst när du får överraska gästen med nya kreationer och gör alltid det yttersta för att leverera bästa kvalitet till våra gäster. Du är strukturerad och noggrann i ditt arbete och kommer med egna initiativ och förbättringsförslag.
Om Fazer Food Services restaurang Sjötullen
Vi finns inne på Volvo området i köping och serverar ca 200 lunch och ca 60 frukostbuffé per dag. Vi har också leveranser av lunchcatering och konferensfika. Vi är fyra heltidsanställda som tar hand om och servar våra gäster varje dag.
Redo för ett välsmakande jobb?
För mer information är du välkommen att kontakta Restaurangchef Sofia Dahlqvist [email protected] Intervjuer och urval kommer att ske löpande, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 2019-09-22. Fazer kan komma att kontrollera sociala medier i samband med din ansökan. Vi tar inte emot ansökningar via mail. Visa mindre